Pizza integral calzone

Hola amigos. ¡Cuanto tiempo sin publicar nada! A veces la vida no da para mucho más.
Os traigo una "tentación integral". La receta se corresponde con la masa de pizza tradicional de Thermomix, pero la "tuneado" bastante y os sugiero más "tuneo", por si os apetece.

Ensalada de endivias, granada y queso fresco

    Saludos a todos. ¡Cuánto tiempo sin dejar ninguna recetilla por aquí! Algunos amigos se me han quejado y con mucha razón. Espero compesaros un poquito.

Os presento una sencilla ensalada que hice el otro día gracias a unas estupendas granadas que me regaló mi compañera Azucena. Es algo muy sencillo, pero la mezcla de estos ingredientes dulces y amargos me encantó y ella me sugirió que dejara la receta por aquí. Ahí va.

Pastel de atún

Este es un pastel salado muy facilito y, además, lo he "adaptado" para la operación bikini. Es una receta que algunos conoceréis pero, insisto, la he adaptado un poquito para que sea más ligera y así podamos disfrutar de un plato más en nuestra carrera final hacia el verano. Os presento la opción de ingredientes tradicionales y la de los menos calóricos, vosotros elegís. También os doy la opción de cocinarlo con la Thermomix o de manera tradicional. Ya me contáis que decidís.

Coulant o volcán de chocolate

Si nunca os habéis atrevido a hacer esta receta y os gusta el chocolate, este es el momento de tomar nota. Tras buscar en internet decidí elegir esta receta que está en varios blogs, para modificarla un poquito. Es sencilla y muy especial y el resultado parece de "alta cocina".

Solomillo de pavo con naranja y soja

Os presento otra receta de carne es realmente sencilla y rica. La encontré en el fantástico blog Gastronomía y Cía, la he probado y es realmente estupenda. No os lo penséis, es una forma de comer carne ligera y muy sabrosa.

Tarta de zanahoria o carrot cake

Os presento una tarta fantástica, es uno de mis últimos descubrimientos. No es una receta original mía, ni siquiera será muy original para muchos, pero me he enamorado de ella. La probé un día en el trabajo cuando la trajo mi compañera Mercedes y decidí hacerla. Os aconsejo que la hagáis el día anterior a comerla y, si os queda, cada día que pase estará mucho más rica. No os resistáis. Probadla.

Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo

Esta es una tarta que tiene mucho éxito. tiene un sabor suave y diferente. Además las galletas Oreo o similares suelen gustar mucho. además es muy facilita de hacer con Thermomix. Probad a hacerla y lo veréis. Está inspirada en el blog Mis thermorecetas.

Garbanzos con tomate y cebolla

Soy muy partidaria del consumo asiduo de legumbres, pero a veces hay que variar mucho para convencer a los de casa para que se las coman a gusto. Esta es una manera muy sabrosa de tomarlas y muy fácil de cocinar, espero que así os parezca. Esta receta es de mi amiga Sara, una estupenda cocinera.

Merluza con mayonesa al ajo y pimentón

Esta receta es una forma de comer pescado rápida y sabrosa. Los filetes de merluza congelados son un recurso bueno, nutritivo y barato para solucionar una comida o cena de forma solvente. Ya me contáis qué os parece.

Menestra al vino blanco

Se acerca el verano (¿o ya lo tenemos encima?) y hay algunos ilusos que comienzan la operación bikini. No es por desanimaros, es solo por deciros que estáis estupendos tal cual, seguro, sin veros. De todos modos y para animaros a una vida sana sin más aquí os dejo la siguiente receta que encontré en la web de Findus. Por supuesto, yo le he dado un toque como cada uno de vosotros haréis.